El Ifai avanza en cooperativizar a los productores ovinos y caprinos

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Junto con colonos de la cuenca productora del sur, buscan conformar una cooperativa que los nuclee. Los capacitan para mejorar la crianza y sortear los problemas de salud que puedan afectar al ganado.

Técnicos del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (Ifai) de Misiones trabajan en conjunto con productores ovinos y caprinos de la cuenca productora del sur para conformar una cooperativa que los nuclee. También en la capacitación y asistencia en la reproducción, cría y venta de cabras y chivos, cuyo consumo de carnes está en sostenido aumento a nivel mundial.


La producción ovina y caprina está en auge en Argentina. Es por ello que, el gobernador, Hugo Passalacqua, se comprometió ante los productores de Cerro Corá y alrededores a potenciar este nicho productivo e instruyó al Ifai para mejorar los logros alcanzados hasta la fecha.

El Instituto trabaja con sus técnicos para llegar a la mayor cantidad de productores y junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (Inta) Delegación Posadas, los está capacitando para mejorar la crianza y sortear los eventuales problemas de salud que puedan afectar al ganado durante la cadena reproductiva.

Proyectos de mejora
Actualmente los técnicos recopilan en terreno la información para el armado de la carpeta que fundamentará una ley específica que rija los destinos de la actividad ovina y caprina.

También avanza la conformación de una cooperativa de productores que funcionará en Cerro Corá. Con esto último se facilitará la concreción de la sala desposte, instalación de corrales ordenados con piso y techo, pasturas rotativas, silos y compra conjunta de la alimentación y productos necesarios para optimizar la crianza de chivos y cabritos. Por eso recorren la zona para tener un registro ordenado de interesados y ver el estado de los corrales.

El Ifai ya identificó a 175 productores, pero siguen ocupándose de la ampliación de estos registros. Días atrás realizaron una reunión donde se ocuparon del manejo de la pastura. En esa oportunidad visitaron una granja modelo en Parada Leis donde vieron en terreno los resultados obtenidos con el buen manejo de la pastura.

Los técnicos del Ifai comentaron que “la intención es hacer la cría en forma semiconfinada con pastoreo rotativo”.

Justamente para intercambiar experiencia, los próximos 26 y 27 de julio técnicos del Inta Las Breñas (Chaco) brindarán un taller de capacitación a los productores misioneros.

Dado que las últimas lluvias generaron problemas de salud en algunos animales, el Ifai dispuso la asistencia con sus técnicos y una médica veterinaria que recorren las granjas y hacen los análisis coprológicos necesarios para un mayor rendimiento del rubro.

Los productores están muy entusiasmados con la organización de la Fiesta provincial del chivito y cabrito que se hará en diciembre, época del año donde estas carnes son muy buscadas para las tradicionales fiestas de fin de año.

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