Corriedale:

Carneros para diferentes propósitos

Se aproxima el comienzo de otra zafra de comercialización de reproductores ovinos, con incógnitas y certezas en el horizonte. En este marco, los criadores de la tradicional raza Corriedale ofrecerán carneros con interesantes datos objetivos, que le darán al productor comercial la opción de elegir el reproductor que se ajuste a las necesidades de su majada.

Consultado por El Observador Agropecuario, el presidente de la Sociedad de Criadores de Corriedale del Uruguay (SCCU), Salvador García Pintos, comentó que hay indicios que permiten ver con optimismo la zafra de este año.

 

Señaló que si bien antes de fin de año hubo elementos coyunturales negativos –bajó el precio de la carne ovina y de la lana–, la situación se revirtió: subió el precio de la lana, hay negocios de carne ovina y además negocios para la exportación de lanares en pie.

“Todo esto hace pensar que la gente seguirá encarnerando. Tenemos 800.000 borregas para encarnerar y para eso la gente necesitará carneros”, expresó el principal de la SCCU.

El clima.

García Pintos recordó que las frecuentes lluvias y altas temperaturas del último año perjudicaron a la producción ovina. “El clima de tipo tropical provocó que muchos carneros se perdieron por bicheras, roturas y enfermedades y cuando la gente revise sus reproductores para encarcerar encontrará que tiene menos carneros de lo que pensaba, por eso necesitarán salir a comprar”, analizó.

El criador agregó que el negocio de la venta de carneros de cabaña es bastante rígido y la decisión de tener los carneros para la oferta de 2013 se tomó hace dos años, “en aquel momento tampoco sabíamos qué panorama tendríamos en 2013, así que los carneros están y la oferta de la zafra será similar a la de otros años”, dijo.

Los precios.

Consultado por los precios que podrían pagarse por los carneros en esta zafra, García Pintos explicó que no siempre dependen solo del negocio ovino. Agregó que también dependen de otros negocios que acompasan a los ovinos, como por ejemplo el precio de la carne vacuna.

Señaló que el precio actual de la carne ovina es un poco inferior a los precios “de locura” que hubo en otros años, que superaban los US$ 5 por kilo de carne. En consecuencia esos altos precios de la carne ovina también hacían que los reproductores cotizaran a valores elevados.

“Ojalá me equivoque y tengamos los mismos valores de hace dos años, pero creo que estarán por debajo de lo que se pagó el año pasado y en 2011”, sentenció.

La raza.

García Pintos expresó que la raza llega a la zafra tratando de adecuar la oferta a lo que piden los productores comerciales. “Afortunadamente tenemos una cantidad enorme de borregos con datos de EPD, muchísimas cabañas están participando del sistema global de evaluación genética y pensamos que tenemos muchas más posibilidades de acierto en cuanto a la precisión de las características que está buscando cada productor”, dijo.

Indicó que quienes quieran afinar la lana encontrarán animales con datos afinadores y si se buscan animales más carniceros también habrá reproductores con peso destacado en los datos de EPD. Las variables dan con bastante precisión las características de la descendencia. También hay otros datos muy buscados como el peso de vellón, la lana en la cara y la prolificidad, agregó.
AGROTEMARIO

Modificado por última vez en Viernes, 01 Febrero 2013 10:21